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大家好,萝卜今天给各位分享萝卜羊肉的羊肉家常做法的一些知识,其中也会对萝卜羊肉的家大全家常做法大全进行解释 ,文章篇幅可能偏长,法萝如果能碰巧解决你现在面临的卜羊问题 ,别忘了关注本站,家常现在就马上开始吧!做法
本文目录
羊肉炖红萝卜的做法:
主料 :红萝卜400g、羊肉500g 。羊肉
辅料:食盐适量、家大全酱油适量、法萝冰糖适量 、卜羊鸡精适量 、家常葱适量 、做法姜适量、萝卜蒜适量 、料酒适量 、调和油适量、陈皮适量 、花椒粉适量 、白芷适量。
步骤 :
1 、红萝卜。
2、切块。
3 、羊肉切块。
4 、葱姜蒜备好待用。
5、冰糖备好待用。
6 、把羊肉用放入料酒、姜的开水水焯一下,捞出。
7、上油锅,下郫县豆瓣酱翻炒 。
8 、放入葱姜蒜翻炒。
9 、下羊肉翻炒 。
10、再放入料酒 、鸡精 、陈皮 、八角粉、花椒粉 、白芷翻炒 。
11 、下红萝卜翻炒 。
12、放入少许冰糖翻炒。
13 、放入酱油、盐翻炒。
14、倒入电高压锅中 ,煮25分钟。
15、出锅 。
16 、上桌 。
1.羊肉、萝卜、姜、花椒备好。
2.羊肉放入清水中浸泡2小时左右 。
3.羊肉冷水下锅,烧开后羊肉捞出。
4.将羊肉冲洗干净 。
5.萝卜去皮 。
6.另锅烧水 ,水开后放入萝卜 、盐,将萝卜焯至断生捞出备用 。
7.几片生姜 ,少许花椒。
8.羊肉放入电饭煲,加入开水 ,放入姜片 、花椒 。小火慢炖1小时。
9.炖1小时内,放入焯过水的萝卜 、盐。再炖10分钟左右 。
10.出锅时调入少许味精,洒上香菜。
1 、食材:羊肉500克、白萝卜400克 、橘皮50克 、枸杞50克、葱姜适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量。
2 、羊肉切块,白萝卜去皮切块 ,姜切片 。
3、锅中放入清水 ,羊肉凉水下锅,加橘皮和一大块萝卜还有小块姜片 。待水烧开,(橘皮和萝卜有除膻味的功效) 。除尽血沫,捞出用清水冲洗干净。
4 、锅中加开水放入焯净的羊肉块,葱、姜 ,大火烧开烹入料酒,改中火盖盖煨1小时。
5、放入白萝卜 ,改大火煮30分钟 ,加盐 、胡椒粉调味 ,看到白萝卜变软透明即可出锅,撒枸杞、香菜叶就可食用
END,本文到此结束 ,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦 !
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